Og så sluttede Veganerudfordringen …

D. 22 var sidste dag i Veganerudfordringen. En udfordring, der (surprise!) handlede om at leve vegansk i 22 dage. Hvorfor 22? Aner jeg fandme ikke. Jeg hoppede lidt impulsivt med på udfordringen. Aftenen inden den startede, læste jeg om den og tænkte ‘tjo, hvorfor ikke?’.

Jeg har længe spist meget kødfattigt, så det virkede som en umiddelbart nem udfordring … Det var det også.

Det eneste, jeg frygtede lidt, var at undvære mælken i kaffen og smør på bollerne. Som man siger. Hahaha, sjov, hva?

Ud over det lidt besværlige i at læse varebetegnelsen på nærmest alt, jeg købte, for at se, om der ‘gemte’ sig gelatine eller andet animalsk, så var det hånden på hjertet piece of cake at leve vegansk.

Har jeg overholdt det? Ja! Ingen slinger what so ever.

Her er nogle af mine erfaringer fra de 22 dage:

Mælken i kaffen skiftede jeg ud med soya-, havre- og rismælk. Hvad var bedst i kaffen? Havre – helt klart. Dem skiller ikke i kaffen, og den smager ikke alt for ‘plantet’ – eller hvad jeg skal kalde det. Måske ville mandelmælk også være godt, men det nåede jeg ikke at prøve.
Jeg var alt for sippet til at prøve nogle af (soya)yoghurtvarianterne. Yoghurt er lavet af mælk. Hvis man ikke indtager mælk, så holder man sig også fra yoghurt.
Det samme med ‘kød’. Jeg kan slet ikke forlige mig med tanken om at spise noget, der imiterer kød. Så hellere ingenting. Altså jeg ville slet ikke smage på kødimitationerne. Sippet? Måske.
De første par dage have jeg sindssygt meget luft i maven. Det forsvandt dog hurtigt.
Jeg var mindre sulten i løbet af de 22 dage. Som om min appetit var lidt ‘low’. Måske fordi jeg fik så mange grove grøntsager?
Chiagrød blev hurtigt en favorit. Chiafrø, havregryn, kokosmel, vanille og vand/soyamælk. Især med syrlig frugtmos på toppen – det var fandme godt!
Katjes laver slik uden animalsk gelatine.
Oreos er veganske.
Ben & Jerry’s har netop lanceret tre veganske varianter. Har (selvfølgelig) prøvet en af dem. Den med peanutbutter. Den er helt ok.
Jeg har spist sundere de seneste 22 dage, end jeg har gjort længe.
Har jeg kunnet mærke en ændring fysisk? Næh.
Psykisk? Ja, jeg har haft det rigtig godt med at leve sådan. Og faktisk følt mig lidt sej, fordi jeg kunne holde det.
Jeg elsker falafler!